Gavius

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- L'histoire -

 En 2005, le propriétaire et créateur de la Villa Médicis, Domenico d’Addazio, se lançait dans une nouvelle aventure :

l’ouverture du restaurant « Le Gavius ».

Restaurant de gastronomie fine et italienne au décor tout droit tiré d’un feuilleton des Sixties, le Gavius tire son épingle du jeu

par la fraîcheur et créativité émanant de ses plats rendant hommage à l'Italie. 

 

 

Le Gavius, un univers à part entière.

Un cadre contemporain orné de touches raffinées à l’italienne pour un univers somptueux, tels sont les mots d’ordre du Gavius.

Une fois la porte franchie, on se retrouve plongé dans une atmosphère à la fois chaleureuse, chic et cosy digne d’une oeuvre d’art.

L’intimité est créée alors même que l’on n’est pas encore attablé.

La décoration sobre et élégante, résolument contemporaine et de bon goût, prolongent cette sensation de bien-être intense.

 Mangiare è una necessità, mangiare bene è un'Arte

 Longtemps restée cachée, la « cuisine ouverte » marque aujourd’hui un tournant dans le monde de la gastronomie.

Qualité, proximité et transparence sont le reflet d'un professionnalisme à tous égards.

Au travers de son « open kitchen », le Gavius souhaite n’avoir plus aucun secret pour ses convives.

Un véritable spectacle culinaire qui vous mettra l’eau à la bouche et éveillera vos sens.